Serang merupakan ibu kota provinsi Banten yang terletak di tepi pantai Laut Jawa. Beragam atraksi wisata dapat dinikmati di kawasan ini. Selain Pantai Anyer dengan kekhasan pasir putihnya, Serang juga memiliki beberapa air terjun. Bangunan-bangunan di Kota Serang juga tidak kalah menarik. Masih kental dengan kebudayaan kraton, Serang menawarkan panorama kota yang indah.
Selain mengunjungi berbagai tempat wisata di Serang, Anda juga dapat berkeliling kawasan ini untuk mencicipi berbagai panganan khas yang ditawarkan. Aneka masakan legendaris khas Serang patut Anda coba ketika berwisata ke daerah ini. Cita rasa masakan yang lezat tidak hanya membuat perut kenyang namun juga memanjakan lidah Anda.
Banyak wisatawan yang berkunjung ke Serang tidak ingin melewatkan wisata kuliner di daerah ini. Bahkan adapula yang sengaja berkunjung hanya untuk menikmati berbagai kuliner yang tersedia. Beberapa kuliner khas Serang ini tentu saja tidak boleh Anda lewatkan.
1. Rabeg Gonjleng
Salah satu makanan khas Serang bernama rabeg. Rabeg adalah sajian dengan bahan utama kambing, tidak hanya dagingnya namun juga bagian tulang dan jeroan. Kambing dimasak menggunakan berbagai bumbu. Yang membedakan Rebeg Gonjleng dengan tempat lain adalah kambing dipotong dengan ukuran kecil sehingga lebih empuk dan bumbu meresap dengan baik.
Rabeg adalah sajian khas kegemaran sultan-sultan di keraton Banten. Jadi tidak heran jika menu ini selalu hadir menjadi sajian istimewa saat pesta dan dalam sebuah perayaan. Akan lebih nikmat jika menyantap makanan ini dengan ditemani nasi hangat dan sambal pelengkap.
2. Sate bandeng
Makanan khas lainnya adalah sate bandeng. Ada salah satu sate bandeng legendaris di Serang yaitu sate bandeng Langganan Anda yang terletak di Taktakan. Tempat ini tidak pernah sepi pengunjung, apalagi saat musim liburan atau akhir pekan.
Anda dapat mencicipi sate bandeng dalam dua rasa, yakni rasa original yang dominan rasa gurih dan rasa pedas dengan bumbu khas. Kuliner ini tidak hanya dapat Anda nikmati di tempat, namun juga dapat Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh.
3. Ayam bakar bekakak
Ayam bakar bekakak Kranggot Haji Maksum ini termasuk kuliner yang banyak dicari wisatawan, bahkan dari luar kota. Ayam bakar bekakak di sini memiliki cita rasa yang berbeda walaupun tampilannya sepintas mirip dengan ayam bekakak pada umumnya. Anda dapat memilih rasa ayam bakar bekakak sesuai dengan keinginan dan selera.
Ada tiga cita rasa ayam bekakak yang ditawarkan, yaitu pedas, manis, dan pedas manis. Yang istimewa dari ayam bakar bekakak di sini adalah ayam dipanggang menggunakan arang batok kelapa selama berjam-jam hingga empuk dan semua bumbu meresap ke dalam daging. Arang batok kelapa menambah aroma harum dan gurih pada ayam tersebut.
4. Nasi bakar Puri
Nasi bakar Puri menyajikan kuliner khas Serang yang berbahan utama nasi. Kuliner ini sangat terkenal karena kelezatan dan rasa nikmatnya. Apalagi kalau bukan nasi sumsum. Dari namanya, dapat ditebak bahwa makanan ini merupakan olahan nasi dengan sumsum tulang kerbau.
Untuk menguatkan cita rasa, bumbu-bumbu yang digunakan tidak dihaluskan, melainkan ditumbuk dengan cara tradisional. Dengan memesan satu porsi nasi sumsum, Anda akan mendapatkan dua nasi bakar yang lezat dan gurih.
5. Sup Ikan Taman Taktakan
Oalahan ikan khas Serang lainnya adalah sup ikan. Yang cukup populer adalah sup ikan di rumah makan Taman Taktakan. Rasa asam dan gurih mendominasi sajian kuliner ini. Ikan yang digunakan adalah ikan kuwe yang dipotong-potong cukup besar. Di dalam sup juga dilengkapi dengan cabe rawit hijau, tomat hijau, irisan daun bawang dan daun kemangi.
Selain sebagai sup, ikan kuwe juga diolah menjadi beberapa sajian lain seperti woku balanga dengan kuah kuning yang khas. Anda juga dapat mencicipi menu lainnya di sini. Tersedia beragam olahan gurame, aneka tumisan dan menu penyet tempe sederhana namun sangat lezat.
6. Nasi timbel Alam Sari
Jika Anda menginginkan menu khas Sunda saat berkunjung ke Serang, jangan lewatkan mengunjungi rumah makan Alam Sari. Aneka sajian khas Sunda dapat anda cicipi di sini. Yang paling istimewa adalah sajian nasi timbel. Anda bisa mencoba nasi timbel dengan aneka lauk yang ditawarkan seperti ikan peda, sayur asam, lalapan dan sambal.
Selain itu, menu lain yang tersedia di rumah makan ini adalah olahan gurame, udang dan tumisan daun kailan. Letaknya yang berada di tengah persawahan semakin membangkitkan selera makan. Sembari menikmati lezatnya makanan, mata juga akan dimanjakan dengan indahnya pemandangan.
7. Saung Liwet Bancakan
Saung Liwet Bancakan merupakan tempat makan dengan konsep yang kental dengan nuansa pasundan. Pengunjung akan merasa santai menikmati sajian makanan di atas saung dengan pemandangan ala pedesaan yang segar dan hijau.
Menu yang ditawarkan adalah masakan Sunda. Yang paling populer adalah cobek gurame dan ayam bekakak. Selain itu ada menu khas yang jarang ditemukan di tempat lain, yaitu olahan ikan benteur, ikan berukuran kecil yang mirip dengan ikan mas.
8. Rumah makan Bu Entin
Jika Anda pecinta olahan seafood, tentu tidak akan melewatkan tempat makan satu ini. Rumah makan Bu Entin menyediakan berbagai olahan seafood segar seperti ikan bakar, cumi, dan udang. Selain itu, Anda dapat memesan aneka olahan sayur sebagai pelengkap.
Menu istimewa dan andalan rumah makan ini adalah ikan bakar dan otak-otak. Ikan bakar milik rumah makan ini terkenal karena memiliki cita rasa yang sangat sedap. Sedangkan otak-otak yang ditawarkan terbuat dari ikan segar pilihan diramu dengan berbagai bumbu dan rempah sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas.
9. Sate Cilegon
Menu sate baik kambing maupun sate ayam dapat Anda nikmati di rumah makan Sate Cilegon. Di sini Anda dapat menyantap sate dengan dua pilihan bumbu yaitu bumbu kacang yang memiliki cita rasa gurih dan renyah, serta bumbu kecap yang didominasi rasa manis.
Selain itu, sebagai pendamping sate, Anda dapat memesan gulai kambing atau sop buntut. Sayur asam yang segar juga cocok menemani menu sate Anda.
10. Pecak bandeng Sawah Luhur
Pecak bandeng merupakan makanan khas Serang. Ikan bandeng disajikan dengan pecak, yaitu sambal khas dengan cita rasa gurih dan pedas. Lebih lengkap jika kuliner ini dinikmati dengan sepiring nasi hangat dan aneka sayur lalapan.
Sawah Luhur tidak hanya menyajikan menu pecak bandeng yang lezat namun juga suasana tempat makan yang alami karena terletak di tepi area tambak bandeng. Dan karena lokasinya cukup jauh dari kota, Anda dapat menikmati segarnya udara dan panorama khas pedesaan yang indah.
Beberapa tempat wisata kuliner di Serang di atas semoga dapat menjadi referensi Anda saat berkunjung atau berwisata ke Serang. Menu-menu yang ada merupakan sajian khas yang tidak dapat Anda temui di tempat lain.
